مكرونة ب صوص الصويا chinese
عن الوصفة
المكونات
- ا كيس مكرونة اسباجيتي
- 1 بصلة كبيرة مقطعة جوانح
- 3 جبات فلفل رومي مقطع شرائح
- 4 حبات بصل أخضر مقطع شرائح
- 6 فصوص ثوم مهروس
- 4 ملاعق كبيرة صويا صوص
- 2 معلقة سكر كبيرة
- 1 معلقة صغيرة خل "يفضل الخل الأحمر"
- فلفل اسود
- كمون
- شطة
- 1 معلقة نشا
- 0.5 كوب ماء
- ملعقة صغيرة من زيت السمسم
- 0.25 كيلو من الدجاج بدون عظم او جلد مقطع مكعبات
طريقة التحضير
-
1
تسلق المكرونة في حلة بها ماء و معلقة من الملح و معلقة من الزيت ثم تصفي و تترك جانبا
-
2
في طبق جانبي يتم خلط 4 ملاعق من صويا صوص مع ملعقة صغيرة من الخل مع ملعقتين من السكر و نصف كوب ماء و ملعقة صغيرة من زيت السمسم و تخلط جيدا
-
3
يتم غسل الدجاج جيدا بالملح و الخل
-
4
تتبل الدجاج بمعلقة من صويا صوص مع ملعقة من الخل و ربع كوب ماء و كمون و فلفل
-
5
توضع علي النار كمية قليلة من الزيت ثم تشوح فيها الدجاج الي ان تأخذ لون ذهبي و تقترب من النضج
-
6
تنزع الدجاج من الزيت و تترك جانبا
-
7
وفي نفس الزيت توضع نصف كمية الثوم المهروس مع الزنجبيل المبشور او البودر الي ان يذبل الثوم
-
8
يضاف الي الثوم شرائح البصل و حلقات البصل الاخضر الي ان يذبل ثم تضاف الدجاج مرة اخري حتي ينضج
-
9
تضاف شرائح الفلفل الاخضر الي الخليط و تقلب مرة واحدة
-
10
يضاف خليط الصويا صوص الي النار مع التقليب الي ان يتكثف
-
11
تضاف المكرونة المسلوقة الي الخليط مع التقليب الجيد
-
12
تقدم ساخنة و تزيين بشرائح من البصل الأخضر
-
13
بالهنا و الشفا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
